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    茶频道《蹭茶》|金花酵库 · 甲子茯
    发布者:admin   发布时间:2018/11/30 11:34:07   

    前段时间热播的《那年花开月正圆》剧中,茶叶因落水而意外长出“霉芽子”金花,使茶的香气更加醇正,让观众对金花的生长环境有了一个错误的认识,觉得只要把茶叶打湿后就会长出金花。其实这个观点是错误的,电视剧终究是电视剧,现实中金花的长成远远不像剧中那么简单,因茶叶落水而长出金花只是偶然,茯砖茶发花其实是一个相当复杂的工艺。


    首先金花的生长是需要一个特定的环境。

    在特定的环境下,环境周围存在冠突散囊菌微生物菌落。给予茶砖特定的温度、湿度。

    其次金花这个微生物还有一个非常重要的点,就是要保证茶砖内长出的金花菌种纯正,“基因”优良,如何保证?这就不得不提到金花酵库了。



    益阳茶厂有限公司在60年不间断的茯茶生产中,一直以“金花酵库”加工技艺为核心进行保护,致力于维护“金花酵库”的生态稳定与平衡,确保“金花”繁衍指数,工艺指标、温度参数、发酵环境的稳定性。今天蹭茶给大家推荐的这款金花酵库甲子茯就是传承了古法工艺精髓,悉心考究,由非遗大师刘杏益先生亲率核心团队匠心制成的纪念茶,不管是自己喝,还是走亲访友送长辈都是不二之选。



    本期《蹭茶》,文倩就来到了益阳茶厂有限公司,为大家蹭一款益阳茶厂成立60周年纪念茶“金花酵库·甲子茯。