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    冬日煮茶 | 看茶叶在壶里翻腾,闻氤氲的茶香!
    发布者:admin   发布时间:2018/12/4 14:18:26   

    冬时令,草木凋零,万物闭藏。寒夜里,手执书卷,读到关于茶的诗句总觉得心头一阵温热。

    “暖炉生火早,寒镜里头迟。融雪煎香茗,调酥煮乳糜。”读到此处,不由觉得有股热气悠然升起。仿佛能听到噗噗的沸水声,能看到茶叶在壶里上下翻腾,能闻到空气里氤氲的茶香。原来这是茶壶里飘出来的诗句!一年的煮茶季又到了。



    早在千百年前,我们的老祖宗就是煮茶来喝。这在茶圣陆羽的传世名作《茶经》中记载道:“其沸,如鱼目,微有声,为一沸;边缘如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪为三沸以上老水,不可食也。”且在唐宋时期,煮茶不仅是一种喝茶方式,还发展成了一门茶艺。现在的煮茶,虽说在茶艺方面还保留一些传统,但更多考虑的是健康养生意义上的煮法。



    在寒冷干燥的冬季,燃薪烹茗或直接用电热水壶加热,喝上一杯适合用来煮茶喝的茶叶,既让人浑身舒畅,从内到外散发出一股暖意,驱湿止寒,预防感冒;又不失为冬日里的一件乐事。三五好友、两三知己,围炉而坐、闲话家常,好不惬意!


    总觉得‘’煮”是一个温情脉脉的动作,这煮的是茶,暖的是心。当炉火煮开沸水,茶叶在沸水里浮沉,水雾氤氲起的茶香弥漫飘散,驱散了满室的凉意。

    等茶炉沸腾了,身体和心情就都跟着变的温热柔软了起来。执壶斟茶,端起杯子缕缕茶香袅袅升起,慢慢地喝,细细地品,胃里暖暖的,心里柔柔的。

    古人煮茶,围炉焚香,今天的我们亦能有如此的风雅。煮茶之美,并不在于茶本身的品质,而在于喝茶人的心境。

    看着炉上煮着的茶蒸汽袅袅,茶香四溢,倾身提壶,将一漾红波倒入杯中,只见水光潋艳,山色空蒙,香雾缭绕,浑然不知身在何方,甘爽的味道交织于舌尖,残留的余香久久不能褪去,愈久愈让人沉醉。


    冬日煮茶,暖人暖心。又是一年煮茶季!晚来天欲雪,能饮一杯无?