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    小寒小寒,红茶暖暖
    发布者:admin   发布时间:2019/1/5 9:52:27   


    《月令七十二候集解》:

    十二月节,月初寒尚小,

    故云,月半则大矣。


    微雨


    宋·陆游

    晡後气殊浊,黄昏月尚明。

    忽吹微雨过,便觉小寒生。

    树杪雀初定,草根虫已鸣。

    呼童取半臂,吾欲傍阶行。


     

    小寒到,

    旧岁近暮,

    新岁即将登场。



    民间有谚说“小寒胜大寒,常见不稀罕”。

    小寒是一年最冷的开始。



    小寒三候



    一候雁北乡:小寒之日“雁北乡”,这个“乡”是趋向,北飞雁已经感知到阳气,是为先导。



    二候鹊始巢:小寒后五日“鹊始巢”,喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代了。



    三候雉始雊:再五日“雉雊”。雉是野鸡,阳鸟,雊(gòu),求偶鸣声。这时,早醒的雉鸠就开始求偶了,早春已经临近。



    小寒,需食补



    春生、夏长、秋收、冬藏,是大自然的规律。

    顺应天时,

    进补需得当。



    冬令进补是我国民间传统的养生方法,

    民谚素有“三九补一冬,来年无病痛”的说法,

    中医认为,冬季养生饮食在首选温补类食物,

    如鸡肉,羊肉,牛肉,鲫鱼等。



    冬天喝茶以红茶为上品。

    红茶性温,可养人体阳气,

    暖胃养胃,

    还可助消化、去油腻。



    而且天冷的时候,人们的心脑血管活动能力减弱,尤其是老年人,很容易诱发心脑疾病。



    茶学博导屠幼英和她的团队经过十几年的研究发现:饮用红茶可以修复和预防细胞损伤;清除人体过量自由基,提高人体免疫能力,预防多种心血管疾病发生。



    所以,在冬天可以适量饮用红茶,既抗寒又可预防疾病。

    煮学烹茶,人间乐事



    茶以雪烹,

    味更清冽。

    雪水谓之半天河水,不受尘垢,幽人吸此,足以破寒。

    唐代陆龟蒙云:“闲来松间坐,看煮松上雪。”

    《红楼梦》中,

    妙玉就曾以梅花雪水泡茶招待钗、黛二人。