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  • 苍梧六堡茶业有限公司
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    六堡茶(传统工艺)标准解读(一)
    发布者:admin   发布时间:2019/1/15 10:31:25   

    传统工艺六堡茶标准的出台对现代工艺六堡茶有冲击吗?


        广西食品安全地方标准DBS45/057-2018六堡茶(传统工艺)标准已经公布,这对于传承中华文脉,增强传统文化自信,发扬光大传统制茶技术都有很好的促进作用,将有力推动六堡茶原产地的传统工艺六堡茶的经济发展,六堡镇将再次回到六堡茶的舞台。传统工艺六堡茶标准的推出,意味着现在执行国家标准的六堡茶将被重新定义为:现代工艺六堡茶。所以传统工艺六堡茶标准的出台对现代工艺六堡茶的冲击是有一点的。具体影响有以下几个方面:

    1、  市场版图将会随之改变,随着传统工艺六堡茶标准的推出,市场上将出现两种标准的六堡茶,一种是六堡茶(传统工艺)一种是六堡茶,那么一种是传统工艺另一种自然是现代工艺。正如普洱有生茶、熟茶,它们各占半壁江山,六堡茶市场的未来格局也会发生类似的改变。

    2、  对品质有要求的客户会追捧传统工艺六堡茶。传统工艺的六堡茶传承了上千年,那个越陈越香的六堡、那个凭槟榔香成为清代24大名茶的六堡茶,指的就是传统工艺的六堡茶,传统工艺的六堡原种六堡茶有天然的高端属性,这是现代工艺的六堡茶不具备的。现代工艺六堡茶将于传统工艺六堡形成产品梯度,才能有更好的发展。



    3、  在传统工艺六堡茶出台前,那些否定抹杀传统工艺、认为传统工艺是原料是米,现代工艺才是成品是饭的人,现在应该明白了两种工艺并不是米和饭的区别,说是土鸡和饲料鸡的区别应该更加确切吧。那些一味否定六堡茶传统工艺的人不该如此数典忘祖,那些传统工艺的坚守者们在冬天里感受到了春风。

    4、  从长远来说,对六堡茶的生产厂家都是好消息,因为即使你一直做现代工艺,以后多了一种产品升级的选择,只要按标准来,谁都可以做传统工艺的六堡茶。

    5、  对消费者来说更是好消息,以后不仅有现代工艺的六堡茶,还有传统工艺的六堡茶可以选择。

    6、  从六堡茶的内涵来说,传统工艺丰富了六堡茶的内涵,对六堡茶作为一个独立茶叶品种的竞争力大大加强,对六堡茶产业做大最强有十分积极的意义。

     


        六堡茶(传统工艺)标准的出台,对六堡行业是个大事件,更是件好事,虽然现在整个行业看上去还风平浪静,实则暗潮涌动,翘首以待新的局面。