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    西湖龙井茶未解之谜十:明前茶和雨前茶的具体区别!标准答案告诉你!
    发布者:admin   发布时间:2019/4/8 11:15:46   

    明前西湖龙井和雨前西湖龙井究竟有什么不同?哪种更好喝?老茶客为什么偏爱的是雨前茶?今天带你揭秘西湖龙井明前茶和雨前茶区别的秘密!

     

    茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前,这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。每年大家十分期待春茶是因为越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累,有机物质十分充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。

     

    明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。西湖龙井茶因此也有了明前和雨前的区分。

     

    1.明前茶和雨前茶的区别之一:采摘时间不同

    顾名思义,明前茶是清明节前采制的细嫩芽头茶叶,而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右(谷雨前)采制芽头制成的茶叶。

     

    2.明前茶和雨前茶的区别之二:茶叶品质不同

    由于采摘时间不同,茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。通常来说,明前茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香郁,味醇形美,是茶中佳品;而雨前茶由于采摘时气温比明前高,芽叶生长相对较快,芽叶发育成熟,因此雨前茶滋味浓厚而耐泡。所以,明前茶和雨前茶一个是鲜,一个是浓。明前茶,鲜爽甘醇。雨前茶,浓厚耐泡。如何选择,看个人喜好罢了。明前茶和雨前茶到底哪个比较好,没有绝对的说法,任何对比都是有条件的。

     

    3.明前茶和雨前茶的区别之三:茶叶产量不同

    由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以 “明前茶,贵如金”。而雨前茶相对来说,采摘的时候生长速度快,产量就很大了。因此,明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。


    4.明前茶和雨前茶的区别之四:茶叶价格不同

    众所周知,物以稀为贵,所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵,但也不能因此就说明前茶一定比雨前茶好。对于长时间喝西湖龙井并且日常量大的茶友而言,雨前茶是不错的选择。雨前茶,有茶汤醇厚的特点。随着芽叶的成熟过程中茶多酚、咖啡碱的含量不断增加,喝起来滋味会更浓厚,加上较高的性价比,深得老茶客的芳心。比如艺福堂的雨前靠谱茶,热销117万件,成为老茶客挚爱的口粮茶,作为日常提神、解渴的饮品。


    综上所述,明前和雨前西湖龙井茶在采摘时间、茶叶品质、茶叶产量、茶叶价格上都有区分,但是孰好孰坏并不能下定论,明前和雨前西湖龙井茶都值得大家喜欢,挑选适合自己滋味口感的西湖龙井即可。