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  • 福建正山堂茶业有限责任公司
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    在外国人眼中,正山小种居然是这样的!
    发布者:admin   发布时间:2019/4/11 10:48:08   

    国际上知道中国茶,始于欧洲人。


    早先的茶叶,都是从荷兰和葡萄牙转口输入;输入的茶叶来自福建厦门港,“茶”字的英语发音,就是以厦门方言称茶为"Tea”。光绪时期以前出口的茶叶,基本是产自武夷的正山小种红茶



    外国人对武夷红茶的崇敬,可用“膜拜"和“礼赞”四字加以形容。


    威廉·乌克斯《茶叶全书》载: 


    1607年, 荷兰东印度公司首次从中国岭南的澳门采购武夷红茶(即正山小种),经爪哇转口销售欧洲。当时欧洲茶叶市场主要是日本绿茶,正山小种因味香醇厚而压群茗,很快占领了欧洲茶叶市场,红茶迅速风靡英伦三岛。


    这是对中国茶叶出口的最早记录。



    16世纪中叶,威尼斯作家Ramusio及葡萄牙人Gasper Da Cruz首次把中国茶作为珍贵饮料,并以文字形式传到欧洲。


    不久,在法国也奏起了茶之歌,1653年法国神父Aiexander de khodes《传教士旅行记》出版,该书叙述:


    中国人之健康与长寿,当归功于茶,此乃东方所常用之饮品。



    随后,法国著名作家P. Petit发表了题为《中国茶》的长诗,誉茶为与圣酒、仙药相媲美的神草,从而激发了欧洲人对中国茶的向住与追求。


    《崇安县新志》云:


    英吉利人云, 武夷茶色红为玛珊,质之佳过锡兰、印度甚远,凡以武夷茶待客者,客必起立致敬。


    足见正山小种红茶在当时上流社会备受青睐的程度。



    英国人亲切地把茶叶称为“香草”,上至贵族, 下至平民,都十分钟爱红茶。正山小种进入英国,最初是在伦敦家叫加威的咖啡馆,向市民出售,价格高达6~10英镑, 其在销售海报中云:


    质地温和, 四季皆宜,饮品卫生、健康,有延年益寿之功效。


    1658年9月23日, 伦敦《政治公报》说: 


    中国的茶,是一切医士们推崇赞赏的优良饮料,在伦敦皇家交易所附近的斯威汀兰茨街‘苏丹王妮’咖啡店内有货出售。


    1662年,葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世,正山小种红茶随之进入英国皇室。


    从此,喝红茶成了皇室家庭生活的一部分。 随后,安妮女王提倡以茶代酒,把饮用红茶引入上流社会,红茶开始在英国及西方国家流行。



    凯瑟琳皇后虽不是英国饮用中国红茶的第一人,但却是引领英国宫廷和贵族饮用红茶风尚的开创者。她宠茶、爱茶、嗜茶,被世人称为“饮茶皇后”。


    英国人诺顿也曾说过:


    喝正山小种红茶胜过饮人参汤。


    诗人拜伦喝过红茶后,在他的长诗《唐瑛》中写道:


    我觉得我的心儿变得那么富于同情, 我一定要去求助于武夷的红茶。



    1711年,英国诗人Alexander Pope将赞美正山小种红茶的心情写成诗:


    佛坛上银灯发着光,

    中国瓷器里热气潮漾。

    赤色炎焰正烧着辉煌,

    突然地充满了雅味芳香。

    银茶壶泄出火一般的汤,

    这美妙的茶话会真闹忙!


    1725年, Edward Yung作诗描述美女品饮武夷红茶的情景:


    鲜红的嘴唇,激起了和风;吹冷了武夷茶,吹暖了情郎,大地也惊喜了。



    法国著名作家巴尔扎克,对中国武夷红茶的崇拜,更是达到了神乎其神,无以复加的地步。


    有一天,巴尔扎克招待亲明好友,他神情庄严地端出一个雅致的木匣,小心翼翼地从木匣里取出一只绣着“九叠纹”汉字的黄绫绸包,一层层地打开绸布,拿着一小杯优质红茶。



    ”诸位,这是中国某地的特产极品茶,一年仅产几百克,专供大清皇帝享用。“巴尔扎克神秘地说:


    “采茶必须在日出前,由一群妙龄少女采摘和加工制作,并且一路歌舞送到皇帝御前。”宾客们听得如痴如醉。


    “大清皇帝舍不得独饮, 馈赠了几十克给俄国沙皇。途中武装护送,以防止被歹徒劫掠,好不容易才到沙皇手上。”巴尔扎克越讲越神秘:


    “沙皇再分赐给诸位大臣和外国使节。 我通过法国驻俄国使节,几经辗转才搞到这一丁点儿!”



    “啊哟, 好名贵呀!”宾客们听得目瞪口朵,啧啧称奇。


    神乎其神的巴尔扎克,继续滔滔不绝地说:“别看它茶少, 但有神效,绝不可放怀畅饮。假如连喝三杯,必盲一目;连饮六杯,则双目失明...“


    说得高用满座将信将疑,俯首帖耳,不敢多喝一口。


    巴尔扎克手上的茶,就是产于武夷山桐木关的正山小种红茶。


    在历史长河中,正山小种红茶为中国茶业增添了夺目的一笔。如今,传统正山小种红茶仍被老茶客钟爱,也俘获了无数新茶友的味蕾。


    文字整理自:《正山堂茶经·金骏眉

    图片、编辑:正山堂茶业