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热门关键字:茶叶 普洱 铁观音 乌龙 红茶 绿茶 紫砂壶 茶具

   
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茶山干货 | 从杀青的定义出发,这样炒茶我敢称为标准!
一、 在小编看来,杀青应该是整个普洱茶晒青工艺中最具表现力的环节。 杀青环节的好坏直接影响到茶的口感及后期走向,其重要性...
2019/4/30 10:30:05编辑
福鼎白茶传统炭焙工艺
有一种工艺叫炭焙 炭火烘焙是祖先留给各类茶叶制作的技艺,是属我国非遗传承的一种技艺上的文化保护。 ...
2019/4/29 9:42:13编辑
干货| 熟茶秘密大公开:1-9成熟的熟茶发酵滋味
我们都知道,普洱荼的“渥堆发酵技术”是普洱熟荼成形核心技术含量较高的重要环节,是普洱熟的一顽特殊的工艺,形成和奠定普洱熟...
2019/4/15 15:39:29编辑
云元谷每日熟茶丨探讨:重发酵时间长,轻发酵时间短?
探讨:重发酵时间长,轻发酵时间短? 在一些熟茶的科普文章中,总能提到关于熟茶成熟度的问题,在大部分...
2019/4/11 14:44:50编辑
域”众不同 | 再谈工艺:买好茶要本钱,制好茶要本事!
一、 每年都会谈到山头茶的初制工艺。 山头茶的初制工艺讲了无数遍,因为手工茶的加工工序来来回回就那么几个步骤:采摘、摊晾...
2019/4/10 10:42:47编辑

茶之盛宴——清神阁茶叶手工制作体验之旅
茶之盛宴 亲爱的茶友们: 清神阁十六年来秉承传统手工工艺制茶,对品质的执着追求赢得了广大...
2019/4/8 9:07:47编辑
清明时节,一品高山明前春白茶
清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂 借问酒家何处有 牧童遥指杏花村 春暖花开时节到。孔家作坊万亩山茶园山花烂漫,芳草鲜美,绿...
2019/4/4 9:01:53编辑
云元谷每日熟茶丨为什么发酵堆一般都是梯形的?
为什么发酵堆一般都是梯形的? 相信见过发酵堆的朋友都有一个直观的印象,那就是发酵堆基本上都是梯形的,除了...
2019/4/3 16:38:47编辑
春季何必躁?喝白茶or茶游学随你挑!
春天的天气像小孩儿的脸,忽而晴空万里,忽而阴雨绵绵,但是依然抑制不住气温的逐渐回升,大地万物竞相生长,一副春意盎然的景象...
2019/4/3 11:03:08编辑
凝练每一道工序,用心为您做好茶
新茶开采,山间穿梭的是采茶工忙碌的身影。芽间那一星点儿嫩绿,是春天最好的馈赠。而为了留住这份鲜嫩,我们连夜开始对茶叶进行...
2019/3/28 17:57:53编辑

【总第1682期】【制茶日记】大滇制茶日记之13 2019年春茶报告之困鹿山
困鹿山目前还没有量产茶,从我实际观察的结果来看,大滇基地预计4月15日后可能量产,不排除往后推迟。 目前困鹿山的茶形态已...
2019/3/27 9:04:51编辑
云元谷每日熟茶丨“大发酵''之【进厂预处理篇】
“普洱茶·大发酵”(三)进厂预处理篇 初制完毕后晒青毛茶运输进厂,在干燥、运输、搬运过程中不免...
2019/3/21 10:50:05编辑
【总第1676期】【制茶日记】2019年大滇制茶日记之10 2019年春茶报告之2
2019年的春茶,让我想起一个词:大败局。 先来说一个好消息,截止目前,易武地区普遍处于干旱状态,在3月初滴了几滴小雨之...
2019/3/20 10:39:20编辑
云元谷每日熟茶丨“大发酵”之【初制篇】
“普洱茶·大发酵”(二)初制篇 初制是对鲜叶的加工,是形成发酵原料的关键工序,原料好不好发酵,...
2019/3/19 17:06:14编辑
打造“最美茶旅小镇”!五山新建茶园1280亩
近日,一番老百姓在田间地头忙碌的景象在茶乡展现,原来是五山镇种茶企业抢抓天时进行茶苗移栽。 近年来,五山镇充分发挥自身的...
2019/3/19 10:11:38编辑


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2019春季广州茶博会盛大开幕
云元谷每日熟茶丨品鉴熟茶品质的
泡白茶的水,你选对了吗?
愿人生如新会陈皮,愈陈愈香
生活的仪式感,从一杯茶开始
几个泡茶要点,让你的茶变得更好
西安茶博会将于“六一”盛大开启
茶博士:茶是万病之药,喝茶能多
贵州茶:回归本质 喝出健康 —
陕西榆林市再添新店 | 虹桥王
  

 

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