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走,布朗山上采茶去。

叶子2019/4/8 16:03:28古度茶业


“春季采茶茶芽发,村姑个个颜如花,茶山处处歌声起,边唱歌来边采茶;今年春茶早又好,收入定比往年高;多采茶来多卖钱,全家老少喜开颜……”这是一首在云南六大茶山传唱甚广的“四季采茶歌”中的一部分。每逢采茶季节,尤其是清明之前的春茶采摘最佳时节,六大茶山便会处处弥漫着欢快的采茶歌声、嬉笑语声、嘹亮吆喝声,此起彼伏热闹非常。有动情俏皮的情人对唱,也有男女老少都爱的“四季采茶歌”,这既有浓郁的民歌艺术情调,又有对祖祖辈辈传承下来的种茶采茶知识的颂扬。



万物萌动的明净春日是寻茶采茶的好时节


清明之前的时节是茶农们最繁忙的时候,万物萌动的布朗山上,嫩芽吐绿,老树新生,走在幽曲逶迤的山路之上,抬头是澄碧如水的蓝天,俯首是草木丛生的绿野,林木森森,云雾笼罩,一棵棵古茶树静立山野之间,等待着欣悦的茶人们去探寻、攀爬、采摘。有时三点两点雨,到处十枝五枝花。清明之时的布朗山,就如诗中所述,清风远扬,涧水长流,鸟鸣与众香相和,茶人与天地共醉。如果不是对茶有心的人,即便走进布朗茶山,你也有可能对那些古茶树视而不见,它们与自然之中的其他花草树木如此和谐融洽地共生在一起,它的醇厚敦朴让你决不会有将其抽离出来、另眼相看的念头。



一年之计的大好光阴是晒茶制茶的好时节


清明之前采摘的春茶拥有最佳的品质。新采摘下来的芽叶,经过萎凋、杀青、揉捻、晒青,新鲜的嫩芽变成了散制的毛青茶,若是此时饮用,也是别有一番风味的。其实,本地的茶人偏爱这类有着原始雨林自然气息的新鲜毛茶。若要运往各地,那毛青就需要经过称重、蒸压等程序,最终制成一个个茶饼。若是熟茶,渥堆发酵是必不可少的。进山寻觅古茶树的茶人们因为时间与交通的关系,往往会选择携带铁锅就地炒茶,原始的自然之味就即刻被凝结在了卷曲的叶片中了。



冬去春来的寒暖交接是喝茶品茶的好时节


在乍暖还寒的时刻,喝一杯春茶,既可醒脑提神,解春困之乏,又能让你满口充溢春天的味道,帮你祛除冬日里累积体内的寒邪。春季喝茶是最好的时刻,春季喝茶可以促进人体阳气的生发。在中华传统的养生理念里,春二三月,谓之发陈,天地俱生,万物以荣,是启陈发新的季节。此时人体新陈代谢旺盛,肝火上升,做事易急躁。春季饮茶可静神净心,有清肝、柔肝、疏肝、护肝的巧妙之效。

 


古云:春生,夏长,秋收,冬藏。

春日百花艳,茶香最风华。

在人间四月天的美好春景里,

你我一起,采茶做茶饮茶。

无由持一碗,寄与爱茶人。





别走开,静待古度茶业来。


茶能醉人何必酒,


书能香我无须花!