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八闽茶山,包裹甜韵的层林仙境

八闽清音2020/11/18 10:56:08八闽清音

扳树茶茶园风貌

 茶树林的历史  

要从人民公社运动时期说起。

当年人民公社下属生产队在这开展种植运动,

社员们在山上种植大片茶园,

而后人民公社运动结束,

下属生产队和大队将茶园遗留在此。

或茶农早些年种植的,

因为茶青价格很低,茶树高比较难采摘,

采摘时需要把茶树的树枝扳下来才能够采摘到芽叶,

产量又低又难看还不如进城打工,

所以也就荒废了。


四面茶山

扳树茶林四面环山,山色四季碧青,林间鸟群翔集,云雾飘渺于谷壑,阡陌纵横的茶山田野,偶尔显现出来几座村庄,透着几分秀气和诗情画意。历经几十年沧桑,虽已人迹罕至,依旧古韵悠然。


八闽清音扳树茶基地位于磻溪

 扳树茶生长环境  

这里山场海拔高,云雾缭绕,

水源充足,土壤优质,十分适合茶树生长。

恰恰是这独特的地域环境,

自带明显的山地立体气候,

制成的茶叶醇厚甘甜,品质优异。


这些茶树平时不打农药、不施化肥、不台刈,

除了定期人工清除杂草,

茶园管理甚至比有机茶园更加粗放,

所以一直保持着扳树茶的荒野气息,

茶树长期没有修剪,品质极好。

随着白茶热销趋势慢慢上涨,

懂茶爱茶的人越来越多,

这些荒野的高品质白茶受到了大家的喜爱。 


茶山茶园就是金山银山,

采摘的场景,也成了一道优美的风景线。

扳树荒野茶采摘实在是太难,

我们借助椅子或者梯子等工具的帮忙,

采摘时还需把茶树的树枝扳下来,

才能得其芽叶。


以扳树茶原料传统工艺制作,

于是便有了人人都爱的“扳树寿眉”。

纯正磻溪茶——从生长到制作再到前期的储存,

每个细节都需要非常的认真

受到磻溪独特山林气场的影响,

磻溪的茶沾染上一种很独特、纯粹的山场野韵。


纯粹的山场野韵


要找到一款真正的磻溪深山扳树茶,

极为不易。

好原料稀缺,好原料更要有好的工艺衬托,

才能成就一款好茶。

八闽清音对”守质“的高标准,

是不容置疑的。

用原生态去滋养茶青,

用匠心去雕琢品质,减少人为后期干预,

将扳树茶性彻底发挥出来,

这是八闽清音对山场和工艺的一种致敬

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