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村长说茶003期| 选一泡具有活性的白茶
2018/11/5 11:48:38 华羽村白茶  日召  点击参与讨论
 

NO. 3

2018 / 11 / 03

本 期  内 容

世间万物,皆有灵性,茶也不例外。

一泡好茶,必是“活”的,入口清新甘醇,齿颊留香,随着时间推移,茶叶还能呈现出特殊的变化。

而做“死”的茶,是无论如何也喝不出这样的韵味,也不会转化,同时也失去了收藏的价值。

今天,村长就来和大家分享如何选一泡具有活性的好白茶:


看外形:

有活性的白茶外形匀整洁净,色泽自然;做“死”的白茶则粗散,色泽暗淡。

闻香气:

有活性的白茶香气清新持久;做“死”的白茶则香气酸涩,杂乱寡淡。


品口感:

有活性的白茶入口层次分明,爽滑甘甜;做“死”的白茶则滋味苦涩。


观汤色:

有活性的白茶汤色晶莹透亮,而做“死”的白茶则汤色浑浊。

瞧叶底:

冲泡过后,有活性的白茶叶底鲜活,脉络清晰,不易揉碎;做“死”的白茶叶底显僵硬,脉络不清晰,轻揉即碎。



好的白茶甘甜耐泡,后期转化也更好;而做“死”的白茶缩短了成茶时间,茶叶转化差,品质自然降低。

希望各位茶友可以选到一泡具有活性的好白茶,品福鼎白茶的自然真味!




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