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喝茶仅仅是为了健康吗?
2019/1/7 18:54:49 福建天毫茶业  叶子  点击参与讨论
 

有些人喝茶,可能首先不是因为它的味道,而是源于一段心事、一个人或者一段时光。


随着物质和文明的发展进步,越来越多的人们会为了自己内心的一点情怀买单,为了欢乐,为了梦想,为了纪念已逝的青春年少。


越来越多的人走进茶的世界,是因为琴棋书画诗酒茶。



喝茶是一种生活中的自我认知。


闲来泡上一杯清茶,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间都已停止,人在喝茶的时候心容易静下来,心胸容易开阔起来,格局也会放大。


放一小撮茶叶,沏上开水,在袅袅升腾的水汽中,看一片片清香的嫩叶缓缓舒展着身躯,左右摇摆,上下漂浮,有的迅速沉到杯底,有的则浮出了水面。


茶,从树上的一片叶子到杯中一抹绿,整个过程凝聚着上下五千年来人们的勤劳与智慧。


从神农尝百草得荼而解之的第一次发现,到炒青、晒青、蒸青的尝试运用,再到压制贮藏技术的发展,茶叶以一个旁观者的角度见证了整个历史一个又一个的演变和飞越。



茶,是一种情怀。


自古文人用手中的笔墨做了众多诠释。


苏东坡说:且将新火试新茶,诗酒趁年华。


白居易说:食罢一觉睡,起来两碗茶;举头看日影,已复西南斜。


陆游说:矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。



茶,是修身养性的媒介。


唐代的刘贞亮提出“茶可雅志”、“茶可礼仁”、“茶可行道”、“茶可修身”的“茶德”。


于是古人便常常以茶为范,以茶载道,把“道”寓于品茶之中,使茶性与人性相通,茶品与人品相合,借茶香茶韵,构筑出淡泊谦和的意境。


只有无琐碎事扰心,无嘈杂声乱耳,静心地去品茶,方会沉醉其中。


技术啊,技巧啊,是可以学习到的,反而人文的东西,哲学,对美丑的感受,这些,别人的始终是别人的,只能亲身去悟。



在热闹的集市,喝着昂贵的茶叶,常常不如在山林深处,远观群山,取一壶清泉,生一堆木火,泡一壶自己喜爱的茶,来得惬意。


安静地坐下,舀上一瓢清凉甘甜的山泉水,倒入陶壶中生火煮水,往事所有烦忧都被抛却脑后,望着炉中忽明忽暗的炭火时间定格。


水开了,茶泡好了,各自喝下,一切归于简单,多好。



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