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陌上花开,春茶将至 | 致2019年山头茶:当所有人都关心你涨的高不高时,只有我关心你走的远不远!
2019/3/15 17:23:14 网茶会习茶社  日召  点击参与讨论
 

一、

到最近这几年,我已经不是特别关注每年春茶山头的涨幅情况了。


最开始,听到某某山头某某家的大单株能单采单制一次多少万的时候,心里还会不自觉的澎湃一下,越到后来就越见怪不怪了,如果说之前叫心潮澎湃,那现在是心如死水,春风也吹不起一点涟漪。


因为无论涨幅的高低,对于一个专注山头茶的品牌来讲,你都是要做的,只是做多做少的问题。这当然是不关注山头茶价格涨幅的原因之一,另外一个更为重要的原因是,无论山头茶的过涨和过跌,其本质都只能证明,普洱茶山头茶的混乱,以及我们竞争维度的低级。


结果也正如那句词里说的那样:兴,百姓苦;亡,百姓苦。


思考良久,我觉得在春茶将至这个时间节点上,写一篇文章,致2019年的山头茶:当所有人都只关系你涨的高不高时,只有我关心你走的远不远!


这句话阐明了一个问题:山头茶的归宿哪里!


小编坚定的认为山头茶的归宿在品牌,那么问题来了,怎样的品牌能带领山头茶走的更远呢?


小编记得这样一句话,认为说的很在理:


品牌实际分为三层,第一级卖产品;第二级卖场景,第三季卖符号。


毫无疑问,只有卖符号的品牌能带领山头茶走的更远。当然,不是说卖产品和卖场景不重要,恰恰相反,这三者是循序渐进,相辅相成的,也就是说山头茶的归宿应该是:产品——场景——符号。


二、

应该如何去定位山头茶呢?山头茶是也只能是品牌产品供应链中的一个环节。


个人以为,从山头茶名气的维度去竞争本身是一种很荒谬的手段,实例可以信手拈来:


去年冰岛老寨的小树茶价格平均到4000左右每公斤,而这已经与其他冰岛四寨古树(挑树)做的价格不相上下,而人们现在对于古茶的认知是偏执的认为树龄大(树粗)的古茶各方面都要比小树台地的好(虽然树龄不是衡量古茶品质的唯一标准),却更多人就愿意花4000元去买冰岛老寨的小树,岂非很荒谬?


所以山头茶现存的竞争方式是扭曲的、无脑的:


山头名气竞争为主,树龄竞争为辅。这也是终端消费者对于古树茶的普遍认知,纵然这种认知都是片面的,但大部分人都以此为圭臬。


而品牌能做什么呢?凡是每一个想用心做点好茶的品牌都想挑选更好环境的茶园、选用标准的工艺、呈现更具辨识度的产品,如果可能,在传达符合自己品牌价值观的情怀。


归根究底,品牌产品的竞争最开始定然是产品辨识度的竞争,但但凡有山头名气竞争和树龄竞争的存在,所谓的品牌辨识度的竞争到显得像王婆卖瓜。

而山头名气竞争和树龄竞争会导致什么结果呢?


在山头上可以看见的,茶农旱的旱死,涝的涝死。两极分化严重,大部分非名山茶农手中库存积压,欲寻出处;其次,品牌被无端卷入这场无谓的竞争中,竞争手段低级且粗暴,市场上,产品缺乏了辨识度,品牌就丢失了核心竞争力,库存必然大量积压;最后,因为消费者对于古茶的认知只限于“名山”和“古树”等片面的词汇,而当面对市场上没有辨识度的“名山古树”时,往往不知从何下手。


从宏观上说,如果产能过剩,市场经济下行,消费者购买力下降等“数症齐发”,那从源头到终端,整条产业链势必停滞不前,后果可想而知。


三、

最后,品牌应该如何做呢?


一句话:山头的归山头,品牌的归品牌。


山头的归山头是因为品牌要先活下来,才能走远,人人都这么玩,这是大势所趋,你非要特立独行,扭转乾坤,需要很大的成本;品牌要活下来,就要参加山头名气竞争、树龄竞争,只不过这一切的基础,是品牌价值观;


品牌的归品牌是因为品牌要带领山头走更远,无论行业怎么乱,这个市场都是在乱中前行的,这代表着消费者对于古茶的认知是逐步增加的,这是一场“持久战”,也是一个循序渐进的过程,品牌必须要在这个过程中传达自己的价值观,挖掘消费场景,努力将自己的品牌打造为一个符号。


两条腿走路,并行不悖。


四、

总要有品牌去做这样的事,这是品牌的责任感和使命感。


意识到山头名气竞争和树龄竞争的无畏,我们就开始对自己的品牌做了一次升级。


1.是扎根临沧茶区,聚焦小区域,深耕潜力山头,与茶农建立深度合作关系,组建完善的供应链;


2.在1的基础上,组建茶师联盟,研习古法,打造属于自己的品控管理体系,提高品牌产品辨识度;


3.在1、2的基础上,从宏观着手,从微观落地,升级品牌价值,以古域为大背景,深度挖掘消费场景,传递正能量,孵化临沧四小龙、邦东三杰、勐库十三先生、懂过春秋等ip。


这样做,只为山头茶走的更远!




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