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遇上梅雨天气,该如何照顾你的陈皮?
2019/4/25 15:54:35 丽宫侨宝  叶子  点击参与讨论
 

广东的天气就像随机播放

你永远不知道下一秒是什么天气  

广东的雨天就像包月套餐

你永远不知道什么时候是晴天


当南下的冷空气与北上的暖空气的相遇,从而形成了梅雨天气,每年的梅雨天气一般都集中在6-7月。而在广东4月中下旬便开始了梅雨天气。广东地区受海风、陆风、冷风、暖风等各种风带、气旋的影响,让广东的天气能做到说下雨就能下雨,说晴天就能晴天。针对这样的天气,丽宫食品有一系列的应对措施。


专用生晒光棚


在新会,广场上、路边、果园里、农舍前……总之有空位的地方处处皆有市民晒制新会柑皮。但是,能像这样随意晒制的可能就只有天气晴朗干燥的时候。现在这种一下子晴天一下子阴雨的天气,还敢拿出来晒制吗?

*丽宫食品的生晒光棚


丽宫食品的新会陈皮酿化中心拥有目前全国最大的生晒光棚,面积达到5000平方米。将开皮后的陈皮放置在此光棚生晒,自然生晒的陈皮,可以更好地接受阳光的滋润,同时也无惧任何风雨。在有利于陈皮后期的陈化之余还能够在净化系统处理的空气中畅快地呼吸。


对比于露天晒制来说,丽宫食品使用的生晒棚,不仅有效利用阳光,还能应对突发天气,同时也确保晒制过程中陈皮的干净卫生,进一步保证产品品质。


专业养护陈皮


长时间的梅雨天气的容易影响陈皮的储存,导致受潮、霉变等,为此丽宫食品对于新会陈皮严格遵循科学化标准,在陈皮陈化仓进行仓储环境的温、湿度控制,保证环境中的水分和温度适合陈皮陈化。而且每个网箱都带有一个编号,以便于记录及观察陈皮,保证每一片陈皮都被照顾好。


丽宫食品建立了2000平方米的烟熏仓,针对陈皮的后期陈化,会定期进行生晒、烟熏。7年内的陈皮主要以阳光生晒为主,辅以烟熏工艺;而7年以上的陈皮则是密封加上日常护理即可。


家庭贮存方法


梅雨天气的到来也会影响家庭贮存的陈皮。家里贮存陈皮前要先仔细查看,确定干燥无水分后,在放入干燥且密闭的玻璃罐或陶瓷罐内保存。放置环境要注意选择阴凉通风,且相对温湿度较为均衡的地方,切记离地离墙而且还要远离厨房、浴室等地方。


同时也需注意,陈皮是不可以放进冰箱贮存的。冰箱内有一定的水气,并不能达到干燥的环境,冰箱仅起到保鲜作用,其还会妨碍陈皮内含物质的转化,而且冰箱含有较多水分,使陈皮更容易受潮。



丽宫食品专注陈皮20余年以来,一直坚持从源头出发,悉心养护每一棵柑树,用心呵护每一片陈皮。无论是雨天还是晴天,丽宫食品都用匠心的精神去制作好每一片陈皮。


丽宫侨宝专注陈皮二十年

       1997年,丽宫开始投身陈皮行业,成立陈皮产品研发小组

       2004年成立江门丽宫国际食品有限公司,推出自有品牌-侨宝,专注新会陈皮产品开发,新会陈皮文化推广

2008年6月,新会陈皮成功注册为地理标志证明商标,成为江门地区首件地理标志证明商标,侨宝新会陈皮被授权国家地理标志产品。

2011年 开始研发柑普茶的工艺,经过多年经验积累下来针对不同镇区、气候和品种的24种工艺,以及柑普茶的生产标准流程48道工序的规模化生产。

2017年11月,江门丽宫国际食品股份有限公司(股票代码:872325)成功登陆全国中小企业股份转让系统(新三板),被新会区政府授予“新会陈皮第一股”称号。

丽宫侨宝,拥有9个国家级工艺发明专利的高新技术企业,专注陈皮行业20年,丽宫人投身陈皮行业,专注开拓陈皮新产品,新用途,倾心打造新会陈皮品牌企业。


江门丽宫国际食品股份有限公司
国家地理标志保护产品

第四、第五届新会陈皮行业协会会长单位

科研合作单位:中国热带农业科学院 仲恺农业工程学院 广东省农业科学院 中山大学

电话:(86-750)6393329

传真:(86-750)6393989

地址:江门市新会经济开发区港兴路5号(小鸟天堂对面)

网址:http://www.palacechenpi.com/



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