首页 >> 普洱厂商 >>正文
【百富茶业】老茯茶是个宝,您知道吗?
2019/5/22 9:52:31 百富茯茶  落笔  点击参与讨论
 

茯茶,六大茶类之一黑茶贵品,以富含对人体有益的珍贵“金花菌”而闻名于世。茯茶被称为能喝的古董,以陈为贵。


且有越陈越香的美誉。在繁忙的工作之余,泡上一壶老茯茶,喝一口,醇厚绵长。悠悠的陈香、淡淡的甘甜就像沐浴冬日暖阳,由里到外透着舒服。


如果将新茶比喻作仪态万千、风情万种的青春女子,那么老茯茶则如历经磨炼、神通广大之得道高人。


俗话说茯茶“一年茶,三年药,七年宝”,老茯茶正是黑茶中的“古董”,虽然老但是价值更高。

茯茶属于后发酵茶,如果保存得当,可以长期存放。且越陈越香、功效越强。老茯茶从口味到保健,都要超出其他老茶许多。在黑茶系列里,茯茶是最能存放的。


一是因为茯茶加工发酵不深,原料较老,后期发酵空间大;二是茯茶富含金花菌,能保证茶叶不受其它有害菌的侵染。


一般来说,熟普洱茶30年,就没有后发酵空间了。黑砖茶50年后,就不必再存放下去了。


就是千两茶也最多100年,后发酵就停止了。而加工时发酵不深,原料比较粗老的茯茶可存放150年。


老茯茶的汤色与滋味


茯茶在存放较长时间后,其品质会发生神奇的转化,茯茶内含物的陈华转变得越来越醇厚,茶汤色泽逐渐变深,由橙黄逐渐向橙红转变,茶汤也变得晶莹剔透、色泽红艳如洋酒、甜爽明净,内质丰富。


在滋味方面,老茯茶与新茯茶区别明显,较之新茶更醇厚,更甜润爽滑,一般是陈放年代越久的茯茶,茶味越淡,陈香、药香味越浓,茶气更强烈,茶性更温和,无论男女老幼都爱喝。

老茯茶泡着喝,煮着喝都可以


在实验室分析中发现,老茯茶其蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。可为什么还说老茯茶是个宝呢?因为当茶性消失的时候,它的药理性质却在增强。


喝老茯茶时用煮的方式,香气特别明显,既有陈香又有药香,口感柔和、爽滑,不苦不涩。


因为老茯茶紧压的形态更能锁住茯茶香气滋味。


又由于茯茶原料比较粗老,耐煮,煮的时候更容易出味道,更能将老茯茶的陈香、药香表现出来。

一杯好的老茶,丰富而愉悦的滋味、强烈而刚猛的茶气、持久而绵长的香气。


对于倾情于茯茶的人们而言,老茯茶是一种带记忆的茶品,口感醇厚,没有一点单薄的水感,茶汤入口陈香就慢慢的散开,特别是到喉部茶汤更加顺滑、绵软,还有淡淡的余韵,回味无穷。


老茯茶是个宝,卖的贵,贵的有道理,这世界上最贵的就是时间,老茯茶只会越来越少,喜欢的、想要的,只在乎得到,不在乎价格。


老茯茶的价格总是一年比一年涨的。


不可否认,老茯茶具有很高的收藏价值,升值空间大。


当然老茯茶是个宝绝非仅仅源于它的“越陈越香”,也不是说老茯茶有多么好喝,更多的时候,是源于老茯茶身上承载的历史和内涵。


品的也是老茯茶的历史赋予的厚重感,精神层次的享受确实难以用金钱来衡量。



茶叶新资源网版权与免责声明:

上一篇:十年磨烈,终成大器 | 时间成 下一篇:从“味”遇见你——开启味觉盛宴




 
专业采购指南 | 2019深圳
专业采购指南 | 2019深圳
『誉韵陈香』,用了三年时间沉淀
品茉莉花茶,赏人生芳华
专业采购指南 | 2019深圳
当灾害来临时,我们应该如何自救
全球茶界盛宴——2019深圳春
对于广东仓,普洱茶友们始终褒贬
大沁金奖白茶,再战北京茶博会!
2019年广东【深圳】春季国际

 
 

  关于我们 | 客服中心 | 广告服务 | 友情链接 | 合作伙伴 | 服务条款 | 网站地图 | 法律申明 | 付款方式

服务在线:400-6799-160 0755-32939218  邮箱:tea160@tea160.com 客服QQ: 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 展会合作及编辑QQ: 点击这里给我发消息

Copyright@2011 深圳市中新源科技有限公司  粤ICP备11028536号-1  茶叶新资源:www.tea160.com