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喝普洱茶不过一回“生”,二回“熟”
2019/7/15 10:27:16 元一茶业  落笔  点击参与讨论
 

“一回生,二回熟。”原指初见陌生,再见相熟,人之相知贵在知心。


而于普洱茶中,“一回生,二回熟”却是个颇有意思的事情。

元一生茶 · 爱饼三代


极少有一种茶类能像普洱茶一样有两个面,一面是霸气十足的生茶,气度中带着锋芒,而后渐感其内敛与涵养;一面是质感醇厚的熟茶,待岁月磨去其棱角后,显现出醇和厚实。

元一生茶 · 爱饼三代  汤色金黄透亮


不少爱茶人始终热衷于将生茶与熟茶做一番对比。生茶茶气足,汤色黄亮,汤感醇和,喉韵甘润持久,叶底肥壮鲜活,均匀而柔软。

元一生茶 · 爱饼三代  叶底肥壮鲜活


茶中也往往蕴含了许多人生的哲理,正如“一回生,二回熟”。喝生茶难免会喝到有些年份陈化的老茶,待清新感沉淀下去,而后显出沉稳厚重的底蕴。当生茶不能再满足越来越挑剔的味蕾,不妨一品熟茶。

元一熟茶 · 爱饼三代


普洱熟茶香气低沉而馥郁,杯底留香持久怡人;汤色红浓明亮,汤感醇厚、绵甜回甘,叶底鲜活呈红褐色,肥壮而柔软。

元一熟茶 · 爱饼三代  汤色红浓明亮


其实,我们并不一定按照由生到熟的顺序来认识普洱茶。生茶和熟茶正如普洱茶的两个面,仅仅欣赏一个面的美,就会错过另一面的诱人之处,只有面面俱到,才能认识完整的普洱茶。

元一熟茶 · 爱饼三代  叶底肥壮柔软

喝茶,是一个循序渐进的过程,一杯一品,一泡一感。“一回生、二回熟”也恰似品茶的过程,从陌生到熟悉,细细感受茶的滋味,而后发现适合自己的茶。



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