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茶文化丨参加茶会有禁忌,这些礼仪需知晓
2019/7/20 11:56:59 凤凰茶业  落笔  点击参与讨论
 

茶为国饮,随着爱茶喝茶人士的越来越多,很多茶友们会举办一些小型茶会,邀请三五好友知己一起品茗、聊天。

在茶会的茶席上,能品到心仪的佳茗,欣赏到别具特色的茶器,能遇到爱茶的人,也能学到渴求的专业知识。茶会是种种美好因缘的和合,因此茶聚的时刻,特别受到茶人们的珍视。

怀着感恩之心,参加一场雅致的茶会,是人生的一件快事。为避免在难得的茶会中留下遗憾,就需学些茶会的必要礼仪,知晓茶会雅集的相关注意事项。

明末冯可宾《岕茶笺》里,总结了适宜品茶的十三个条件,分别为:

“无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿酲、清供、精舍、会心、赏鉴、文僮。”


也提出了与茶不合时宜的七条禁忌:

“不如法,恶具,主客不韵,冠裳苛礼,荤有杂陈,忙冗 ,壁间案头多恶趣。”

禁忌释义:

? 不如法,是指个人行为与茶会规则相背离,泡茶和品茶不得要领等方面。

? 恶具,指的是不吉利的茶具,不适合泡茶的器皿,或不清洁的泡茶、品茶器皿等。

? 主客不韵,指的是主人与客人衣着不雅,谈吐粗俗等。 

? 冠裳荷礼,是强调喝茶时,衣着要朴素随意,不要身着官服或太过严肃的服装,也不需要官场和商场的寒暄与严格礼仪。

? 荤有杂陈,是讲不要把有腥味、有异味的食品和饭菜,与茶放置在一起。

? 忙冗,是说在茶席上不要过于匆忙、邋遢,或忙于他事,或沉浸在手机的微信、微博、电子游戏中,无心泡茶或品茶。

? 壁间案头多恶趣,指的是茶室或茶席布置不雅,格调趣味不高,等等。 

徐勃在《茗谭》写的很有意思:“饮茶,须择清癯韵士为侣,始与茶理相契。若腯汉肥伧,满身垢气,大损香味,不可与作缘。”

朱权的《茶谱》中,讲得更是直截了当:“啜茶大忌白丁,故山谷曰:著茶须是吃茶人。”

古人对茶会的注意事项,已经说得非常明白了,对于适宜品茶的时间、不适宜品茶的时间、不适宜品茶人、不适宜茶会的环境器具等都有论述,很值得现代茶会的组织者借鉴。以下再补充一些,结合了现代实际情况,举办(或参加)茶会所需注意的事项。 

1雅致为上,坐忘茶会

在室外举办茶会则需挑选气候宜人的时节,内部环境洁净清幽,尽量避免在恶劣天气和脏乱嘈杂的环境中举办茶会。

2心饮为上,茶席为魂

一场茶会上的茶席是需要精心摆设的,因为它是茶会主题的重要体现。

茶席的布置、插花、煮水、提壶、煮茶、分茶到焚香、听琴、品饮、回味等,都表现了茶道之美和茶道精神,是茶事进行的空间,也是泡茶人对这场茶会主题的综合表达。

3以茶会友,享受规则

参加茶会时不使用味道浓烈的香水,也不要浓妆艳抹。在席主泡茶时,在座的人员尽量不隔席、隔人大声讲话,相邻人员如需交流,声音以不影响到第三个人为佳。席主分茶时,要微笑示意表示感谢。茶会进行过程中,要遵从茶会的规定,不能随意拍照或离席走动拍照,以免影响到茶会的秩序与他人情绪的安定。

茶会的一点一滴,行住坐卧,体现着举办人和参与者的态度与修养。一场清心安静的茶会,需要每个人的默默付出和倾心支持,才会让自己安于当下,在细节之美中慢慢吃茶听香。

茶会是一场关于茶的盛宴,

也是一场雅集。



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