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印本纪甲级,不得不体验的熟茶口感
2019/7/20 11:58:57 五正熟茶  白开水  点击参与讨论
 

普洱茶是一种饮品,品质好的普洱茶给人带来美好的享受,也因为其有着越陈越浓越香的特性,普洱老茶成了消费者的追求。

喝茶喝的是品饮享受,这个享受中有视觉、嗅觉、味觉、触觉,有人喜欢香气好的普洱茶,这是对嗅觉的倾斜;有人喜欢外形“姣好”、汤色靓丽的普洱茶,这是对视觉的追求;还有人追求茶汤滋味的鲜爽或者醇厚,浓烈或者清淡,这又是对滋味的喜好。但在喝普洱茶的时候,市面上其实很少有人会提到口感,就连传统的茶叶审评方法包括八因子和五因子中,都很少提及“口感”一词。口感到底是什么?



口感是高级的体验和享受

 

根据百度百科释义:“口感是指食物在人们口腔内,由触觉和咀嚼而产生的直接感受,是独立于味觉之外的另一种体验。是一种高级体验”。

茶汤在我们视线里和口腔中,或者香气飘进鼻腔,我们都能轻易感觉到,而口感属于触觉,是一种独立的感受,也是普洱茶带给我们的品饮体验中,最高级的终极奥义。

普洱茶分生茶和熟茶,因制作工艺不同,两种茶有着不同的品质特征,在口感方面也有着不同的表现。生茶的口感偏清冽,注重包裹度,而熟茶,经过渥堆发酵后,在口感上更突出了茶汤的浓醇厚重。



印本纪甲级,以熟茶的方式重现老茶口感

 

优质的老茶,带给了品饮者高级的享受,但量少价高的特征却让不少人望而却步,明明心生爱慕,却只能望梅止渴,望眼欲穿的“情义”,也就老生茶这一珍贵的“老物件”有资格坐拥了。

有没有可能让老生茶能成为人人都能品饮的普通消费品?抱着这个初衷,五正熟茶总控人周云川先生及技术团队经过近二十年对4000余款样茶的梯度对比,对上百个发酵堆子的追踪研究后,五正熟茶的印本纪出现了,其中印本纪甲级作为第一款被推出的产品,率先上市。这也算是熟茶技术的一次革新。

正如广告词所说,印本纪是具备“像老生茶一样的滋味和口感的熟茶”,而印本纪甲级,是印本纪三款产品中口感最粘稠顺滑的一款。



印本纪甲级是如何做出来的?


1、以五十年代甲级蓝印作为标的物,接近它并超越它。回到熟茶制作的原点,以老生茶作为标的物进行研发。甲级蓝印被称为印级老生茶的茶皇,综合品质达到了一个新的高度。印本纪从选料开始,就以甲级蓝印作为范本,最大限度地重现了甲级蓝印的滋味、香气、口感和风韵,是熟茶哲学实践的最佳范本。

2、选择帕沙大树春料进行渥堆发酵,使用“363普洱茶审评法”严格质量把关。在确定了标的物的原料特点之后,印本纪选择了与它相同的原料进行加工,并杜绝使用一切前发酵工艺,在风格特点上与甲级蓝印保持了高度的一致性。

印本纪甲级,像老生茶一样的口感,品之回甘生津,体会舌底鸣泉之感,饮之如吞珠,茶汤浓厚,润滑如丝,喉韵明显。




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