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大郭说茶丨54.东半山和西半山
2019/8/16 9:16:30 福海茶  白开水  点击参与讨论
 

大家好,我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品,将和你一起度过有茶陪伴的时光。


说到勐库茶区,肯定有很多茶友会在“东半山”和“西半山”这两个地理概念上纠结。其实,勐库的地形非常简单,用一句话概括就是“两山夹一河一坝”。“两山”一座是邦马山,一座是马鞍山,“一河”为南勐河,“一坝”指勐库坝。


邦马山与马鞍山对峙,南勐河经流两山之间,勐库人习惯上以南勐河为界,将南勐河东边的山称为东半山,西边的则称为西半山。双江县茶树树龄在120年以上的古茶树百分之八十分布在勐库的东半山和西半山,两山凡200年以上的古村寨,都有人工栽培型古茶园。



我们常常说的勐库十八寨,在东半山分布了八个,包括忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子;西半山分布了十个,包括冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、帮改、丙山、护东、大雪山、小户赛。


东半山海拔1815米,年平均气温15.58℃,茶树长势高大,树冠开展,叶密且被多绒毛。终年云雾笼罩,枝繁叶茂,日照充足,地气旺盛,是茶树的理想之地。



早在明代,东半山就已经名扬四海,当地种植茶、产茶的历史则更早,其大叶茶以内虑物质高、纯度高、萌发力强、产量高等优良品性而驰名,被誉为“勐库良种,世界名茶”,是勐库茶的典型代表。

与东半山仅一河之隔的西半山,则披洒着更多的夕阳,相比于东半山而言,西半山的茶多了几分阴柔之美。西半山的茶清香,条索清晰,芽尖肥厚多毫,叶片壮实完整,滋味柔顺,醇厚浓郁,回甘生津迅速,喉部非常舒服,尾韵足,耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感,水浸出物丰富。


就整个勐库茶区来说,近几年来,整个西半山异军突起,你能想到的绝大部分村寨名称都来自西半山,但在十多年前,乃至更久远的时期内,勐库最出名的茶山名寨,比如坝糯、糯伍、那赛……大多都来自东半山。



以前东半山的茶,显然要比西半山更有名,也更好卖。主要是由于东半山的地理位置的优势。相比于西半山,东半山离临湘区的博尚最近,几乎翻过东半山下到山脚就到博尚了。地处咽喉姚笛的博尚,直到20世纪90年代都是晒青毛茶的主要集散地,那时东半山的茶叶可以更便捷的被运到博尚,茶商和商贩也可以更容易地进入东半山。而西半山到博尚,中间不仅隔着一整座东半山,还隔着一条南勐河。交通上的障碍,在很大程度上影响了西半山的名气。到了现在,随着交通条件的逐步改善,以及冰岛的快速崛起,西半山才逐步被更多的人所认识。


西半山最知名的产茶区冰岛,下辖冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界5个村民小组,是勐库大叶种的发源地。根据云南著名茶文化专家詹英佩考证,“冰岛”在傣族话里又称“扁岛”“丙岛”,意思原本是指长满青苔的地方。现在,因为这个地方出产的茶叶有一种特殊的冰糖甜,渐渐被人们约定俗成的叫做冰岛。据现在能查到的文字史料记载,早在明成化二十一年,也就是1485年,冰岛及冰岛附近,就有茶树种植了。



今年春茶季,福海茶厂在冰岛茶区收购原料,制得3000片限量冰岛茶大气象,如果有要收藏品鉴冰岛茶的茶友,一定不要错过。


我是大郭,我在大郭说茶,我们下期再见。


参考文献:

【1】詹英佩.茶祖居住的地方—云南双江 [M].昆明:云南出版集团公司云南科技出版社,2018.

【2】段兆顺.在勐库的东西半山之间[J].普洱,2018.6:37—38



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