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林野芳菲 | 柔和醇順的甜香
2019/10/17 11:57:18 山青花燃  shantea  点击参与讨论
 


柔和醇順的口感,一直是人們喜愛熟茶的主要原因之一,「林野芳菲」則更讓熟茶風味瀰漫著甜美的焦糖香氣。



早幾年,山青花燃就儲備了布朗山新囡、曼果老寨,和部份勐宋原料,在2018年臘月,西雙版納氣候乾爽,氣溫穩定時進行發酵;相較於一般熟茶的發酵工序,山青花燃並不拘泥於傳統,在較輕的發酵過程中,藉嚴謹而細緻的控制發酵火候,使飄忽不定焦糖香氣顯現,而熟茶卻依舊生氣盎然。最後,再調配一半的山青花燃3年陳熟茶,讓茶味增添練達的風華。



「林野芳菲」這個名字不只是描述著熟茶令人喜愛的本質,更定義一種在凡人的意料之外,卻在情理之中的熟茶韻味,並無疑的預告著一個甜美的新生活的來臨。



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