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八十年代工厂的年
2020/1/2 11:32:32 润思祁红  润思  点击参与讨论
 

2014年,《新周刊》出版了一本特辑《我的故乡在八十年代》,书的首页写道:八十年代留下了哪些精神和文化遗产?张贤亮说:“勇气,这是八十年代最可贵的东西。”刘再复说:“中国在八十年代全面打开门户和类似‘五四’的新启蒙运动,令中华民族再次拥有闪光的、充满活力的灵魂,觉醒的人的骄傲和思想者活泼的灵魂。”李泽厚、张海迪、聂卫平、郭文景、田壮壮、张明敏……每一个八十年代的当事人都对那个年代给予了类似“梦想的时代,人人都憧憬未来,充满希望,怀有激情”的评语。 八十年代是一个过渡,在安徽省贵池茶厂,这种改变更多体现在物质生活上,尤其在过年时最为明显。 那时候的冬天比现在冷,屋檐上的冰溜能有一两尺长,小孩子们用棍子把冰溜捅下来含在嘴里吸,没什么味道,就图个好玩。 厂里每个办公室、每个车间会发一个火盆取暖,职工家里也会发木炭。国企时代,贵池茶厂主要按照上级计划和订单生产,制茶车间的工作集中在4月——11月,11月以后生产少了,工人们就主要做一些机器保养。包装车间则常年生产。 在放年假之前,厂工会举办文娱活动,一般都在下午进行,常规的有拔河,大家都可以参与;篮球赛、乒乓球赛、中国象棋赛要专业些;厂里的文艺骨干还是蛮多的,文艺表演当然人越多越好;还有自行车比赛,比谁骑得慢,骑得慢更能体现技术; 

△老照片 全厂职工大会,在职工之家开,主要内容基本就是一年的总结,领导发言,表彰先进之类,跟现在差不多。 开完会后就是聚餐,好家伙,几百人的阵势,在职工食堂加餐,除了常规的蔬菜外,一般有红烧肉、粉蒸肉、猪肝汤等,肉菜管饱,酒喝的是老香泉酒,贵池杏花村酒厂出的,单位统一采购。 每年过年,单位还会发东西,五花八门的,但都以吃的为主,香蕉是整筐的发,还有苹果,是用茶叶梗去河南省换的,在八十年代的冬天,这些水果属于稀罕物。 尤其是有一年,贵池茶厂给每位职工发了一套液化气装置,从液化气灶到液化气罐全部配齐了,当时轰动了贵池县,因为那时液化气还是比较少见的,需要凭票才能购买。 八十年代,贵池茶厂的职工仍然是五湖四海,主要来自这么五个地区。 一部分来自安庆地区,像公司现在储运部的程五毛经理,就是子承父业; 一部分来自江西婺源,主要是茶工。他们过年回家,需要在屯溪住一晚,第二天才能到家。 还有一部分来自上海,是70年代末下放的上海知青,像当时主管营销的戴文焕副厂长、主管生产的张松华副厂长就是,他们从的池州港坐轮船,到上海十六铺码头,大概需要18个小时左右,回去的时候顺江而下,回来逆水行舟耗时更长。 池州本地人,人数不多。 最后就是来自国内其他地方的,南下干部,部队转业干部等,比较零散。 回家前,他们会采购一些本地的土特产带回家。 那时候的农副产品相对六七十年代要丰富的多,不管是外地流入的,还是乡下农民自己进城卖的,既便宜又实惠。质管部程晓祥经理回忆,以前他喜欢吃糖醋排骨,那时候排骨1块1一斤,他一个月的满勤奖是8块钱,有一次他就全部用来买排骨了。 零食有大白兔奶糖、小龙人奶糖,还有一些本地食品厂生产的酥糖之类的点心,最受欢迎的是芜湖的傻子瓜子,在八十年代的贵池很吃香,以西瓜子为主打,味道有牛奶味的、多味的等。 饮料很少,有青岛啤酒。 计量单位都是称称的,几乎没有小包装。 过年时,厂里会放鞭炮,一百响、两百响的,不像现在还有一万响。城里会接龙灯,龙灯舞到厂里时,守厂的人会给两条烟,讨个彩头。 贵池本地年夜饭的标配一般有:炖老母鸡汤,木耳黄花菜,红烧肉,闪粉圆子,鱼(最好的是鳜鱼,一般是鲢鱼,取年年有余的意思。),粉蒸肉等。 酒,一般是老香泉和杏花村大曲,贵池杏花村酒厂生产的,因为商标的原因,现在改名叫九华山酒业。好的就喝古井贡或者口子酒。 

△九华山酒 每年到年关的时候,当时的杏花村酒厂都忙不过来,许多拎着三四十斤的大壶去打酒。 八十年代,贵池本地人还是以喝绿茶为主,因为贵池茶厂产的祁门红茶大部分用于出口,当地很少见。 但是在北方,据程晓祥回忆,有一次是82年的5月份,他同当时的供销科科长胡明泗一起出差到,一个是东北的二级批发商齐齐哈尔,一个是一级批发商长春,遇到了同一个话题,这些经销商都希望贵池茶厂能为他们提供一些,可以过年时卖的铁盒子装的高档红茶,因为当时还没有小包装的概念,基本以散称为主。 原因是因为这些地域临近苏联,当时贵池茶厂出口到前苏联的产品里,就有铁盒子装的祁红,当时出口祁红主要以高档为主,当地人受到出口消费观的影响,普遍认为过年送祁红是很有档次的。 

△贵池茶厂出口的袋泡茶 现如今润思的门店早已遍布全国各地,无论是线上还是线下,采购都极为方便。而且随着国际化进程的加剧,受国外饮茶风气的影响,以及人们健康科学饮茶观念的形成,再加上年轻人群体的加入,祁红因其温和养胃以及时尚和包容性,在国内的消费量不断攀升。


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