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这本书里,有你最想知道的易武茶一手资料!
2020/10/24 17:07:48 岁月知味  岁月知味  点击参与讨论
 

易武,是普洱茶的故乡。作为普洱茶重镇,易武亦是贡茶之乡。据《普洱府志》记载:清乾隆九年(公元1744年),普洱茶被宫廷正式列入《贡茶案册》。贡茶初期采自六大茶山,渐以易武山为主。


2020年正值紫禁城建成六百周年,它历经明清两代24位皇帝,历史悠久、文化厚重。紫禁城这座明清宫殿,走过历史沧桑岁月、见证近代社会变迁。而作为清朝贡茶的易武普洱茶,也在逐渐重拾历史的荣光,为人们所深刻认识和重视。 


也在今年,一本堪称目前最全面、专业、独到的易武茶专著《易武》正式面世!茶企岁月知味掌门人郑少烘,15年深耕易武,用脚步丈量产区、用时光沉淀感悟、用持续不断的原料积累建立易武味觉的数据库,辅以坚韧之耐心,精心打磨,最终在15年后的今天,交汇出这本《易武》。


2020年10月,《易武》读者签名茶会在首都北京悄然绽放,引得众多茶友争先好评!本次茶会在氤氲的茶气和醇厚的茶汤中开启,风格独特的茶会布置,精心准备的各式茶点,别有雅趣的腊梅花水净手,将每一个细节做到完美,也算是对易武好茶的最好致敬。


为了能让茶友们更真实的感受易武普洱茶的魅力,我们选择了四款不同年份的易武茶作为本场茶会的茶样,分别是【致敬易武,复兴之光,百年风云和2006易武古韵】。通过品鉴易武产区不同年份的茶,感受易武风格的多变和可塑性。


而当天到场的茶友,大多都是资深级的品茶人,对茶有自己的见解,每人都和茶有着浓浓的不解之缘。茶会期间热闹非凡,茶友们纷纷交流了自己对于易武茶的看法。


毫无疑问,作为易武古树茶标杆之作的【易武古韵】是本次茶会的焦点。【2006易武古韵】是岁月知味的开元之章,也建立了易武古树茶的口感标准。经过十五年的后期陈化,现在已进入适饮期,香气和茶汤融为一体,滋味饱满,余味悠长。不少茶友们在品鉴完后纷纷竖起大拇指,赞不绝口。


说普洱茶,绕不开易武;说易武,绕不开这部易武茶宝典《易武》。这部《易武》凝结了郑少烘先生十五载的易武情愫和创业心血。全书以散文笔触记录了易武古镇的风土人文,如行云流水;又以学者思维拆解了易武茶的风味密码,如抽丝剥茧;更以史家笔法回望了易武茶的风云百年,如史诗般壮阔。不论对普洱茶爱好者来说,还是对研究者而言,这都是一本不可多得的好著作。


时光静好,茶色生香。与志趣相投之人高水流水,聚话悠长。在茶空间和茶友的支持下,《易武》读者签名茶会圆满落幕。下一次,我们会以更有趣的方式与你相遇,一起期待吧!




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