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【总第2385期】丝滑的熟茶——701批五星吴印良品
2021/3/22 20:12:12 大滇号  大滇号  点击参与讨论
 

三月下旬的倒春寒,北风细雨笼罩华南。此时围桌而坐,泡一壶熟茶是不二之选,热乎乎的茶汤下肚,整个人都暖和了。


熟茶推荐
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吴印良品701批五星吴印良品

熟茶要好喝需要太多的条件来配合。好熟茶的必要条件参照大滇第一定律:好原料+好工艺+好仓储;其次是:适当的醒茶时间、天气、泡手等。


在年后,做了个醒茶时间的测试。我们把701批的吴印良品熟茶拆饼,解成5克左右的小块,边醒边喝,观察最佳的品饮时间,拆茶时间为2月21日。


熟茶:吴印

为了保证效果不走样,每次的冲泡均使用过滤自来水、9克投茶、120cc的紫砂壶、沸水冲泡、固定泡手等基本条件。从醒茶的过程来看:即开即喝会感受到茶品因长期封存带来的汤质偏薄,同时也能够感到涩度稍显;醒茶一周后滑度的改善:茶汤带甘;醒茶第二周涩度不明显,茶汤厚度也上来了;今天再泡感觉十分出彩,茶汤绵润,带有明显的巧克力丝滑感。


在春寒的天气,能喝上一杯丝滑的熟茶,解困舒乏。可见,好喝的熟茶除了好普洱茶的三要素以外,还需要醒茶、茶器、讲究泡法等因素。一口好茶来之不易,在今年华南的天气条件下,光是醒茶,就花了整整一个月的时间。

《 701批五星吴印良品 》

在优质熟茶的品饮中,我们能找到不同的口感,愉悦的体验。在大滇的山头熟茶以及拼配熟茶中,能体验出甘润、浓厚、丝滑、香韵、清润、绵厚等各自不同的口感,值得大家细细回味。


欢迎大家将手里的各款熟茶用心调试,和广大的茶友们相互分享。



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