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六堡茶纪念饼里的“高大上” | “茶船古道新丝路”纪念饼
2021/2/1 21:15:59 六堡茶  六堡茶 点击查看
 
 前不久,一本全面讲述六堡茶“茶船古道”的新书《茶船古道》正式发行。此书由杨麦、苏爱清、龙天传、赵洋合著。该书分3个章节,共33节,内容远比它的章节要厚实、饱满!


从茶船古道的具体线路,到沿途相关的茶树、茶人、茶事到茶庄;从茶船古道“成型—繁盛—沉寂—活跃—衰落”再到其活力重新被激发,该书通过对大量历史资料的搜集整理,持续两年的田野调查,并沿茶船古道线路走向一路追踪探访,对古道沿线的国家和地区进行深入挖掘,对历史的参与者和见证者进行抢救性采访记录,掌握了第一手历史资料。
无独有偶,我们广西梧州六堡茶股份有限公司在2017年的时候出品了一款“茶船古道新丝路”纪念茶饼,极具意义。


它所承载的纪念意义,不仅与其发行的企业有关,更与整个六堡茶产业的发展相关。我们先来了解一下相关的历史背景:


2003年左右,过去侨销海外的六堡茶,伴随着黑茶热,开始回归国人视野。但由于当时产量低、缺乏宣传推广,六堡茶在国内市场的发展显得不温不火,仅活跃在两广地区,相对小众。


2016年底,公司成立。随后从2017年开始,梧州市通过“组团参展,抱团发展”的方式,借助“一带一路”东风,举办“茶船古道新丝路六堡茶行销全球活动”大型茶事活动,组织六堡茶企到国内外参展,并先后在马来西亚、印尼、泰国、文莱等国家,以及中国各省会城市、重要城市开展六堡茶行销全球推介宣传活动近百场,很好的扩大了六堡茶的宣传范围,六堡茶知名度因此得到了快速提升。


得益于行销全球活动的不断开展,如今有越来越多的茶友开始关注六堡茶。“茶船古道新丝路”活动可视为六堡茶产业开始“二次创业”的标志性事件,意义非凡。因此,公司在2017年限量发行了【茶船古道新丝路纪念饼】。

据了解,这款纪念饼曾被赠予:中国茶叶流通协会、世界杂交水稻专家袁隆平院士、马来西亚郑和博物馆、印度尼西亚万由马士区政府、印度尼西亚中华总商会、马来西亚马六甲州对华商务特使拿督威拉颜天禄、泰国华人青年商会会长李桂雄、马来西亚茶业商会、北京马连道京华大世界中国茶叶博物馆等,可见其珍贵程度。

此外,在2017北京国际茶业展上,这款纪念饼获得了特别金奖,同年还被选为第四届中华茶奥会茶艺大赛指定用茶,品质可见一斑。
茶饼精选2015年一级优质六堡茶压制而成。茶品包装沉稳大气,36.5cm的大礼盒,要用双手才能拿紧。中间是一个烫金的“茶”字,背景是一艘大帆船和地图,寓意六堡茶将借助“一带一路”的东风重新扬帆起航,再续昔日“茶船古道”的光辉。

打开盒子,1500g的大茶饼映入眼帘,浓郁的茶香扑鼻而来,有点类似桂花的味道。盒内附有一张收藏证书,上面的“收藏编号”与茶饼的编号一一对应。(每饼编号唯一)。


开汤实测



【干 茶】



茶饼周正,饼面光滑、纹理清晰;


细看干茶,条索紧细,显茶芽,色泽黄褐略偏青、很油润,干净;


茶香清新、干净、高扬,令人愉悦。(因是紧压形态,相比同年份的散茶,茶饼转化相对会缓慢些,但香气往往比较纯净、持久、集中。)


【茶 汤】

色泽:橙黄明亮,10泡下来,亮度逐渐提高,但整体色泽变化不大。


香气:高扬、清新、淡淡花果香,茶香悠然、持久;


口感:茶汤入口细腻、软、润、饱满,微青涩,回甘生津较好。3泡起出现淡淡的桂花香,甜醇、清爽,涩感柔和而细腻,清甜度度增加 ,轻发酵特征比较明显。7泡起,青涩已转甜柔,汤感、饱和度略有下降,但口感比较稳定,甜、醇、鲜爽、有活性,蜂蜜甜越来越明显;较耐泡。



【叶 底】



叶底干净,发酵偏轻;色泽黄中带绿、齐整,柔软。

评测总结
这款新丝路纪念饼,香气清新、高扬、纯正,有花蜜的甜香,淡淡桂花香,包装气息和仓味都不明显;茶汤口感清爽、甜柔,略有新茶的青涩感;整体的甜度、鲜活度、耐泡度都很不错;因发酵轻,原料好,静待时间的沉淀,后续陈化潜力高。
除了茶品自身良好的品质,此茶也兼具了很好的收藏和纪念意义,集健康、文化、收藏多重属性,是一款意义非凡的六堡茶,值得重点关注!


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