| 白琳工夫红茶 福建特级明前茶叶 |
| 发布者：admin 发布时间：2018/9/29 15:20:17 |
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【品名】：福鼎白琳工夫(工夫红茶)
【等级】：特级
【白茶制选时间】：2011年明前春茶，头轮春茶
【白茶编码】：H871-A
【原料】：福鼎本地小叶种菜茶或福鼎大白茶 福鼎大白毫
【制选工艺】：萎凋、揉捻、发酵、烘干
【执行标准】：Q/FDMC-02-A-03-2003
【储存方法】：避光、通风、防异味适宜长期保存
【包装】：铁罐
【规格】：9*9*6cm
【净重】：40g(5g*8泡)
【品牌】：天毫茶业-2010年中国上海世博会特许商品生产商
【产地】：福建福鼎
【卫生许可证】：闽卫食字（2007）第350982-000215号
【生产许可证】：QS3509 1401 0743
【口 感】：浓醇隽永
【功 效】：养胃 助消化 抗菌 利尿 降血糖 降血压
【适合人群】：喜红茶浓醇口感新老茶客、喜红茶者
【白琳工夫茶品描述】：
“白琳工夫”是福建三大工夫红茶之一，它的生产历经百余年，形成了其品质特征:外形条索紧结纤秀弯曲，含有大量呈颗粒绒球状橙黄白毫，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质鲜纯毫香，滋味浓醇隽永，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的工夫，风格独特，在国际市场上很受欢迎，中外茶师谓之“秀丽皇后”。
清乾隆时期时任福宁知府李拔编撰《福宁府志》载：“红茶、郡、治俱有，佳者福鼎白琳。”白琳工夫红茶发端于福鼎白琳，白琳工夫至今有250多年历史。自清以来福鼎白琳就是地方茶商聚集处，以本地小叶种菜茶、福鼎大白茶，福鼎大毫茶等为原料，白琳工夫的命名至今也有一百多年历史，在这一百多年里“白琳工夫”身影遍布埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智力、德国、荷兰及东欧各国，深受国外饮者喜爱。
白琳工夫采用福鼎本地小种菜茶或福鼎大白茶、福鼎大白毫为原料，根据等级标准选择肥壮单芽，一芽一叶初展或一芽二叶的幼嫩原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺加工而成，使白琳工夫品质有了很大的提高，成为高级工夫红茶的代表，如果您看着白茶的功效，那白琳工夫的口感肯定能给您留下美好的回味。
【冲泡方法与品饮】：
红茶冲泡水温：100℃沸水。
红茶冲泡置茶量：茶水比例为（1：50），或置茶量为容器容量的2/5左右。
红茶冲泡用水的选择：纯水或山泉水(多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。
冲泡器具选择：由于红茶适宜用高温来唤醒茶叶并浸出内质，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡最佳。基本步骤：
①.备具：准备好茶具及红茶
②.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具
③.投茶：将红茶小心置入壶中
④.醒茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶，同时洗去杂质
⑤.冲泡：根据实际情况掌握冲泡时间
⑥.分茶：将茶汤通过滤网倒入公道杯（可保持茶汤均匀），再分别入品茗杯中
茶汤入口后稍停片刻，细细感受茶的香醇。滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉到的茶汤滋味通常是不相同的），体会白琳工夫的浓郁和醇厚。
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健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肝功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防注蛀牙与食物中毒，降低血糖与高血压。
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