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麻黑古树 | 不负韶华,尽展醇厚温雅
2021/1/11 11:06:25 德丰昌茶业    点击参与讨论
 


春秋交替十四载,

岁月更迭移山海;

世外桃源麻黑寨,

甜醇风味今犹在。


蜜糖芳香润心肺,

甜醇滋味挑味蕾;

温润饱满古树味,

寒冬温火佳茗陪。


麻黑古树,采自易武山麻黑古寨百年古树原料,成茶后又历经长达14年的干仓陈化,用漫长的光阴将普洱茶的风味释放出来。


麻黑古树,

不负韶华,

尽展醇厚温雅。




01.

一座易武山,

半部普洱史。


易武山的茶,以甜柔著称,其中包含大家熟知的冰岛、弯弓、刮风寨、以及我们今天的主角——麻黑老寨。


作为普洱茶产区中的“明星山寨”,麻黑古寨位于易武山的东半山,正因其独特的位置,此地的茶发芽相对较早,育芽能力较强,因此,最终形成的叶片也十分壮硕,内涵物质更加丰富。


也正是因为这得天独厚的自然条件,才造就了麻黑古树甘甜饱满的滋味、以及细腻顺滑的汤感。


02.

为什么古树茶更好喝?


之前我们有提到过,茶树越老,根系越深,所能吸收到的营养物质就越多,最终茶汤的滋味就会更加丰富;


但其实“古树”对于普洱茶品质的影响还不止于此,古树经过长年累月的生长,树与树的根系间盘根交错,又相互影响。


这种“另类”的融合更容易使养分供应到茶树的芽叶部位,经过常年累月的积累,内含物质的保存也会丰富起来,这也为做成的普洱茶后期转化提供了丰富的物质基础。



而且因为古树茶相对稀少,所以茶人们对于它们的保护也十分到位,很少会出现采摘过渡的现象,对于茶树本身的良性生长也提供了一个保障。


麻黑古树便以100年古树鲜叶为原料,壮硕且紧结的条索,也与其饱满甜柔的滋味提供了基础,而这一切的来源,则是茶树长达百年的积累。



03.

光阴孕育的,

不止有古树。


对于普洱茶而言,“越陈越香”则是其另一大优势。


在仓储期间,做好的毛茶静静躺在一个经过精心准备的陈化仓内,稳定的温度、湿度,以及光照条件,使其中的茶多酚等物质,在酶的作用下缓慢的络合与转化,逐渐形成芳香类物质。


一天,一周,一个月,一年。




如此周而复始,长达14年,直至最后出仓、精制、成饼、冲泡,一切变化均在一呼一吸间。


麻黑古树的香,不止有着其本身所含的蜜糖香,在时间与自然的作用下,更是产生了一股清雅的陈香,想汇相融,令人心旷神怡。



麻黑古树 · 品评


干茶乌润显毫,

圆润饱满,

条索松紧适度,

且完整有致。



花蜜芳香浓郁,

带点点陈香。



汤色金黄透亮,

金圈隐现。




滋味宽广饱满,

柔中带刚,

入口后如舌底鸣泉,

汤感绵密且细腻。



产品信息


产品名称:麻黑古树生茶

树龄:百年以上

产品规格:357g/饼

年份:2006年原料,2019年压制

原料产地:西双版纳 · 麻黑古寨




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